质料清洗阶段：清洗蔬菜、肉类、海鲜等质料时发生的废水，含有泥土、油脂、蛋白质、洗涤剂残留等污染物。
加工阶段：如熬煮、蒸馏、榨汁、发酵等工艺发生的废水，含有高浓度的有机物、糖类、氨基酸、酵母、微生物等。
清洗设备阶段：清洗容器、出产线等设备时发生的废水，或许含有清洗剂、消毒剂等化学物质。
包装阶段：印刷、涂布等进程发生的废水，或许含有染料、油墨、胶黏剂等难降解物质。
调味品出产：酱油、醋、味精等调味品出产的悉数进程中发生的废水，含有高浓度的盐分、有机物和氨氮等。
食物废水净化处理一般都会选用固液共享技能去除废水中的悬浮物和漂浮物，再采纳生物处理技能去除水中有机物等有毒物质，接着选用膜处理法、强氧化剂等技能将废水进一步处理。
高难度食物废水的特点是含有高悬浮物、高有机物、易腐臭，简单使水体富营养化，引起水生物、动物及鱼类等的逝世。其处理工艺流程和计划或许因食物品种、出产的根本工艺和废水特性而有所差异，以下是一个惯例的处理流程：
调理池：入口处设置机械格栅，阻拦大颗粒状和纤维状杂质，机械格栅所阻拦的栅渣主动进入杂物箱，定时由环卫部分铲除转运。
缺氧池：将去除大的悬浮物后的食物废水通入调理池，在缺氧池中回流混合液与原废水充沛混合，经过兼氧微生物的效果，将亚硝酸氮和硝酸氮转化为氮气，完结反硝化脱氮。
触摸氧化池：是一种以生物膜法为主，兼有活性污泥法的生物处理设备，经过鼓风机供给氧源，使废水中的有机物与池内生物膜充沛触摸，经微生物吸附、降解效果，使水质得到净化。
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